湘南、鎌倉案内/ラーメン(こぐま)
JR東海道線、江ノ電及び小田急線の藤沢駅から
歩いて3分ほどの所にあるのが「札幌ラーメン こぐま」です。
場所はココです。
古めかしい店構えですが、中に入っても席が
カウンターのみと、昔ながらのラーメン屋という感じです。
厨房を囲むように、20席ほどのカウンター席が
並んでいます。
札幌ラーメン、というだけあってメインは味噌ラーメンですが
他にも塩、醤油味があります。
どれも500円台(チャーシュー麺も)なので、とてもリーズナブル
ですが、値段以上の味を提供してくれます。
しかしココの名物は何と言っても「牛乳ラーメン」!
私はまだ食べた事がありません(食わず嫌い?)
どうしても普通の醤油味に逃げてしまいます。
もちろん、牛乳のみの中に麺が入っている訳ではなく、
鶏ガラと豚骨、野菜のダシから取ったスープと牛乳を
だいたい3対1ぐらいの割合で混ぜ合わせたスープを
使っています。
ここに立ち寄られた際は、ぜひトライしてみてください。
そしてコメント欄に批評をお願いいたします。
それを見て、私も挑戦します(笑)
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